菠萝应该怎么吃

菠萝应该怎么吃

菠萝应该怎么吃，人们一般在削完菠萝后，会用淡盐水浸泡后直接吃，其实除了这种吃法以外，菠萝还有多种不同的吃法，来看菠萝应该怎么吃，让你学会各种菠萝的吃法。

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做水果沙拉

1、菠萝可以做成水果沙拉后再吃，它做水果沙拉的时候，需要准备菠萝一个，香蕉一根，火龙果一个，山竹两个，猕猴桃两个，酸奶适量。

把准备好的新鲜菠萝要从中间对半切开，然后把里面的果肉挖出来，挖取菠萝的果肉时，可使用专用工具把它挖成小块或者小球。

2、香蕉去掉外皮以后切成块状山竹去掉外皮也切成块儿，而火龙果从中间切开以后也可以用专用工具把它抓成小球，把所有的水果果肉全部放在挖空的菠萝皮中，最上层淋上准备好的酸奶，这时既好看又好吃的水果沙拉就做好可以吃了。

菠萝炒饭

1、菠萝炒饭也特别好吃，而且用它做出的炒饭，色香味俱全特别漂亮，在做的时候要把菠萝的果肉取出切成小丁，胡萝卜洗净以后也切成小丁，再准备2~3个鸡蛋和一碗米饭，另外还可以准备适量的虾仁，虾仁准备好以后，要把它的虾线去掉。

2、把准备好的鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在炒锅中放油，把鸡蛋入锅炒成块状，取出后备用，在炒锅中重新放油，加热后放入少量葱花，炒香后把胡萝卜丁和菠萝丁，还有虾仁一起入锅快速翻炒，

草原后放少量生抽和食用盐，然后再放入准备好的米饭，等米饭炒散后加入炒好的鸡蛋，炒匀以后出锅就是美味的泰式菠萝饭。

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菠萝应该怎么吃比较好

1、1、盐水泡

菠萝果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝蛋白酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，

并丧失对于有的体质的毒性。为防止过敏，菠萝在盐水中至少应该泡30分钟以上。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

2、沸水煮

也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

吃菠萝需要注意什么

2、1、 一般情况下不建议2岁以下的宝宝食用菠萝 ，已经发生过菠萝过敏的小儿，也不建议再食用。

2、过敏体质、湿疹患者、虚寒体质、低血压患者、口腔病患者、脑手术恢复期病人，不建议食用菠萝。

3、 荔枝：荔枝肉中含有一种甲基环丙基甘氨酸，可以导致血糖降低，并使肝脏脂肪变性，孩子多吃可能出现面色苍白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷，严重者出现抽搐甚至死亡。

4、橘子：橘子中含有大量胡萝卜素，短时期摄入过多，肝脏不能及时转化，过多的胡萝卜素随血液到全身各处，使皮肤出现黄染。同时伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。

吃菠萝过敏有什么症状

3、一般是在吃了菠萝之后10分钟到1小时内发病，表现为阵发性腹绞痛、呕吐、皮肤瘙痒潮红、

四肢及口唇发麻、多汗，或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘，严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清，病情发展快。若及时治疗，可在1—2小时恢复。

为什么吃菠萝会过敏

4、原来，菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：甙(dài)类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。

所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

吃多后直接的反应就是头痛。菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏，但是有少数人对这种酶有过敏反应，所谓菠萝过敏就是指此而言。

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青凤梨直接吃

1、有一种菠萝品种，就叫青蜜凤梨，跟普通菠萝不一样的是，这种菠萝成熟后的颜色就是青绿色，它的叶片没有锋利的尖齿，果肉不带黑眼，也无需盐水浸泡，将其简单削皮后就能直接吃黄色的菠萝肉了。

盐水浸泡

2、一般青色的普通菠萝就是没熟的'菠萝，这种菠萝里面含有较多的致敏成分，需要将其削皮后，

去除黑眼，然后切成块放入1000:1的盐水中浸泡，大约耗时30分钟后才能食用，这样可降低食用菠萝过敏的几率，同时经过盐水浸泡后，青菠萝的酸味也会有所改善。

蜂蜜腌渍

3、青菠萝直接吃不仅容易过敏，连味道都十分酸涩生硬，如果盐水浸泡后仍然觉得非常酸难以入口的，

建议将其放入玻璃瓶中，然后加入适量蜂蜜腌渍，做法跟柠檬蜂蜜类似，之后放入冰箱冷藏1天再吃，味道就会甜很多了，而且加了蜂蜜后营养价值更高。

开水煮食

4、开水煮菠萝也是消除青菠萝中致敏成分的一个方法，操作方法非常简单，只需准备好一个小锅子，放入适量清水，然后大火煮沸，待水烧开后，放入青菠萝块，继续煮至水开即可捞出菠萝食用，

因为青菠萝中的蛋白酶在100℃时90%以上都被破坏，这样煮食的方法就不用担心吃后过敏了，而且煮过的菠萝口感也会好吃很多哦。

催熟食用

5、如果买到的青色未熟菠萝还未切开，那就留着等到它变黄变熟后再吃。一般不着急吃的话，

直接放在温暖的地方5—7天就能催熟，若是想快点吃的话，可以将青菠萝和成熟的香蕉、苹果放在同一个塑料袋里，然后密封袋口，让香蕉和苹果散发出的乙烯尽快催熟菠萝，大约2—3天菠萝就熟了。