柳丁的营养价值

柳丁的营养价值

柳丁的营养价值，橙子为什么叫柳丁柳橙别名“柳丁”虽然跟其他橙子外表上没什么两样，但是其口感糖分高，酸味少而受很多人的喜欢。 下面小编就给大家分享下关于柳丁的营养价值。

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柳丁的营养价值

柳丁的营养成分中有丰富的膳食纤维，维生素A、B、C、磷、苹果酸等，对于有便秘困扰的人而言，柳丁中丰富的膳食纤维可帮助排便，但不是榨汁，要连果肉吃，效果才看得见。而爱漂亮的女生多吃柳丁，不但可美白，还能够抗氧化。

现代人运动量不足，普遍都有胆固醇过高的情形产生，建议现在开始也多吃柳丁吧。根据国外研究发现，高胆固醇者每天喝三杯柳橙汁，一个月后发现好的胆固醇提高了21%，坏的胆固醇减少了。

另外，在澳洲也有份研究指出，柑橘类水果内含抗氧化成分，可以保护人体增强免疫系统，抑制癌细胞生长，其中柳丁的抗氧化成分含量是所有水果中最多的。

柳丁的功效与作用

降低血脂

柳丁果肉酸甜适度，富有香气。橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性；果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

健脾温胃

柳丁性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。

预防慢性支气管炎

柳丁的橙皮除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

小提示

建议不要一次吃太多，注意常吃即可，中医的观点认为，有些人是不适合吃柳丁的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而柳丁吃多了更容易伤肝气，发虚热。

柳丁的吃法

1、用手按住在桌子上揉，几遍后柳丁皮与肉会比较容易剥离。

2、用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来，最后正个吃。

3、最方便也是最快最常用的方法：用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。

4、把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来（就是凸起的那面朝上）从开好的'小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个柳丁皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉

5、冬天的时候，可以把柳丁放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了

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柳橙主要价值

化学成分：

果肉含蛋白质、脂肪，碳水化合物、粗纤维、灰分、维生素A、维生素B1、维生素c、有机酸、胡萝卜素、烟酸、抗坏血酸、钙、磷、铁、疏胺素、核黄素，尚含橙皮甙、袖皮甙、柚皮芸香甙、柠檬苫素酸，枸橼酸，苹果酸、黄铜甙、生物碱、挥发汕炊邯可汀 果皮含柠檬烯、柠檬醛等挥发油成分，尚含橙皮素、柚皮素、柚皮甙等。

功用：

果肉，清燥除热，生津止渴，理气健胃，化痰止咳，醒酒，疏通乳汁，利尿，疏肝理气

果皮，化痰止咳，健脾胃 种子：消肿止痛，治胃气不和。呕吐恶心，食欲不振，酒醉不醒，鱼蟹中毒，咳嗽，妇女乳房红肿硬结痛，肝气不舒。胁肋疼痛，腹部胀满，增强白血球活性 ，治咳嗽。食欲不振，胃气不和等 。

柳橙的水分含量多，每100克柳橙，约含水分88克。所以饭后来一瓣柳橙，有帮助消化、利尿的功能。早上也很适合喝一杯柳橙汁来补充水分与营养。

柳橙也含丰富的果胶及膳食纤维，能促进肠胃蠕动，减少粪便与毒素停留在肠道的时间，有预防便秘的效果。预防动脉硬化防癌抗癌的功效。预防便秘、利尿解酒、美容养颜、增强免疫力、防癌抗癌 。

柳橙含有丰富的维生素C，可以抗氧化，使皮肤美白光。

研究表明，柳橙是抗老化的优良水果，带皮的柳橙则含有黄酮类的成分。还有研究表明，高胆固醇者每天喝3杯柳橙汁，1个月之后，高密度脂蛋白(好胆固醇)可提高20%，心脑血管疾病的发病率可降低 。